Uma caixa para fortalecer e valorizar produtores da Mantiqueira

Postado em:
Blog - Novidades
- 01/02/2021 11:59:40

Com o objetivo de valorizar produtores locais e revelar riquezas que são produzidas na região da Serra da Mantiqueira, Vale e Litoral Norte, um clube de assinaturas chega ao mercado com a proposta de entregar uma experiência gastronômica mensal. Além de ser produzida com itens que não se encontram em qualquer empório, cada seleção harmonizada ainda é assinada por um chef de cozinha

Aproveitando a boa fase do comércio eletrônico e do mercado delivery, o Degusta.Club nasceu em meio à pandemia para atender as pessoas que buscam novas experiências gastronômicas, preferencialmente estando em casa. Além disso, o clube também carrega a missão de contribuir com o escoamento dos produtos artesanais de altíssima qualidade que são produzidos na Mantiqueira e, muitas vezes, por uma questão de logística, não chegam até o consumidor final.

“Apostamos em um modelo de negócio já validado, que é o clube de assinaturas e criamos o diferencial de reunir os produtos da Mantiqueira com a curadoria de um chef. Também consideramos a tendência de que as pessoas, cada vez mais, irão se aproximar de quem produz aquilo que ela consome, respeitando sazonalidade, origem, processos e histórias”, explicou André Leite, um dos fundadores do negócio.

Com os produtos, o clube entrega outros serviços para enriquecer a experiência que vai de playlist ligada à temática da caixa do mês até vídeo para inspirar o consumo dos itens. Na primeira fase do projeto, dois chefs de cozinha da Mantiqueira assinaram as seleções: Anouk Migotto, do restaurante Donna Pinha (Santo Antônio do Pinhal) e Vitor Pompeu, do Sauá (Gonçalves) e Moringa Mantiqueira (Campos do Jordão).  

“Essas iniciativas são essenciais para mostrar a qualidade dos itens da nossa região. Estamos contribuindo para fortalecer a cadeia produtiva local e gerando oportunidades de desenvolvimento para o meio rural, onde estão os produtores, incentivando o aprimoramento e a manutenção da cultura alimentar autêntica, ainda muito viva por aqui”, disse Vitor Pompeu.

O Degusta.Club é uma startup e iniciou suas operações em junho, de maneira controlada, para aprimorar o negócio e captar informações do mercado. Entrando no sexto mês de atuação, entre assinaturas e vendas avulsas, o clube já enviou caixas com produtos da Mantiqueira para diversas cidades do Estado de São Paulo, além de Rio de Janeiro e Goiânia. 

Cadastramento. Desde o início da operação, o Degusta.Club já apresentou mais de 30 produtores aos assinantes. Para conhecer mais do que tem sido produzido na Mantiqueira, a startup iniciou um cadastramento de produtores para estreitar o relacionamento e conhecer mais da capacidade de produção de cada um deles.

“Constatamos que parte do encantamento do assinante se deve ao acesso a produtos que até então eram desconhecidos. Acreditamos que as pessoas também estão mais conscientes e se preocupando mais com a origem e o impacto daquilo que consomem. Então, conhecer e cadastrar novos produtores é fundamental”, acrescentou André.

SERVIÇO. Para conhecer mais sobre o clube de assinaturas, acesse: www.degusta.club

Categorias

Fique informado!

+ Posts

Conheça a Double IPA da Jybá
Conheça a Double IPA da Jybá
Queijos Bolderini: ouro, prata e bronze no Mundial de Araxá
Queijos Bolderini: ouro, prata e bronze no Mundial de Araxá

Receba novidades por email

E-mail cadastrado com sucesso.